Scout: la guía que las bodegas necesitaban para adoptar IA generativa con garantías
El sector vitivinícola avanza hacia una digitalización cada vez más estratégica. Desde la gestión agronómica hasta la comercialización internacional, las bodegas afrontan un escenario donde la eficiencia, la trazabilidad y la anticipación del mercado son clave para mantener su competitividad. En este contexto, la inteligencia artificial generativa emerge como una herramienta con un potencial enorme… pero también con incertidumbres.
¿Cómo adoptar IA sin poner en riesgo la calidad, la reputación o la seguridad del dato? ¿Qué casos de uso reales pueden aportar valor inmediato a una bodega? ¿Cómo formar a equipos que, tradicionalmente, no han trabajado con tecnologías tan avanzadas?
Para dar respuesta a estas preguntas, Orisha Agrifood lanza Scout, un servicio de acompañamiento estratégico diseñado específicamente para ayudar a empresas del sector agroalimentario —y especialmente vitivinícolas— a incorporar IA generativa de forma progresiva, segura y centrada en resultados.
Una hoja de ruta para innovar con criterio en el sector del vino
La innovación en una bodega no puede basarse en impulsos tecnológicos o proyectos aislados. Scout propone un modelo de acompañamiento continuado que permite avanzar paso a paso: desde la identificación de oportunidades inmediatas hasta la integración de agentes inteligentes adaptados a los procesos propios de cada empresa vitivinícola.
En palabras de Aarón Almansa, CEO de Orisha Agrifood Ibérica:
“La inteligencia artificial generativa no debe adoptarse desde la urgencia ni la improvisación, sino desde el criterio, la seguridad y el propósito de negocio.”
Para muchas bodegas, la IA sigue siendo un concepto abstracto. Scout convierte esa complejidad en un camino claro, práctico y medible.
Un enfoque basado en el conocimiento del sector y del ecosistema Microsoft
Orisha Agrifood cuenta con una amplia trayectoria en la transformación digital de empresas agroalimentarias y con un profundo conocimiento de las soluciones Microsoft, incluido el ecosistema completo de Dynamics 365, Copilot, Microsoft Purview y su propia plataforma NORA.
Esta combinación permite que Scout no se limite a asesorar: acelera la adopción real. Acompaña en la definición de roles, la preparación del dato, la seguridad de la información y el desarrollo de capacidades internas.
Para una bodega, esto se traduce en:
- Procesos más eficientes.
- Más calidad y coherencia en la información.
- Mayor seguridad y gobernanza.
- Mejor toma de decisiones.
- Equipos más preparados para competir en un mercado cada vez más exigente.
IA responsable: clave para un sector donde la calidad lo es todo
La reputación es un activo fundamental en el mundo del vino. Scout incorpora desde el principio los pilares de una adopción responsable:
- Seguridad y privacidad del dato.
- Cumplimiento normativo.
- Evaluación de riesgos y sesgos.
- Transparencia en los procesos.
- Trazabilidad de las decisiones.
En un sector donde cada detalle importa —desde el viñedo hasta el mercado internacional—, la IA debe ser un aliado fiable, no un riesgo.
El futuro del vino es inteligente (y ya ha empezado)
Con Scout, Orisha Agrifood ofrece a las bodegas una forma de adentrarse en la inteligencia artificial generativa sin perder de vista su esencia, su identidad ni sus exigencias productivas.
Es una propuesta pensada para quienes saben que el futuro del vino será más digital, más eficiente y más conectado, pero quieren recorrer ese camino con rigor, con acompañamiento experto y con un impacto real en su negocio.
Para saber más, visita: https://agrifood.orisha.com/es/scout-ia/
