VinoTEC
Soluciones Informáticas de Gestión para Bodegas con Tecnologías Microsoft
Visión artificial | Trazabilidad enriquecida en los procesos de embotellado del vino
El seguimiento exhaustivo de la trazabilidad del vino es uno de sus retos más habituales de las bodegas y va más allá de los procesos de producción. Gracias a la integración del ERP vitivinícola con soluciones de visión artificial, las bodegas son capaces de registrar y analizar la trazabilidad comercial de sus vinos, reforzando así la calidad de sus productos y el nivel de servicio y confianza de sus consumidores y distribuidores.
En este artículo explicamos las opciones de integración de VinoTEC y Visiomática, que permite detectar mercados paralelos, autentificar productos -para evitar la piratería y el intrusismo comercial-, y una localización inmediata (trazabilidad) de los clientes ante potenciales problemas sanitarios. VinoTEC soporta las siguientes tecnologías de Visiomática para la trazabilidad del embotellado del vino, adaptándose al sistema de producción específico de cada bodega:
1. Control automático de etiquetado 360º, encajado y paletizado. 100% automático.
Se trata de un sistema compuesto de tres estaciones automáticas para botella unitaria, caja y pallet. En este escenario el sistema de visión artificial realiza un control de etiquetado a cada botella. Se controlan las botellas introducidas en cada caja y se aplica una etiqueta identificativa de la caja.
Por último, se lee la etiqueta de caja a la entrada del paletizador y se genera una etiqueta de pallet. Esta información se incorpora a VinoTEC - Dynamics 365 Business Central.
2. Control de etiquetado 360º automático, y encajado - paletizado manual.
En este escenario se produce un etiquetado automático de la botella y las labores de encajado y paletizado se efectúan manualmente. En el paletizado se genera una etiqueta de pallet que identifica de forma unívoca las cajas unitarias que lo componen. Seguidamente esta información se incorpora a VinoTEC - Dynamics 365 Business Central.
3. Control manual de etiquetado y encajado.
En este caso de uso el sistema de visión artificial controla las botellas introducidas manualmente en cada caja, genera y lee la etiqueta a aplicar. En el paletizado se genera una etiqueta de pallet que asocia manualmente las cajas unitarias que lo componen. Seguidamente esta información se incorpora a VinoTEC - Dynamics 365 Business Central.
4. Máquina etiquetadora con control automático de etiquetado y encajado - paletizado manual.
Este sistema se compone de un monoblock de etiquetadora y control automático 360º de calidad de etiqueta con salida a estaciones manuales para encajado y paletizado en los que se genera la etiqueta de caja y pallet. Esta información de trazabilidad se incorpora seguidamente a VinoTEC - Dynamics 365 Business Central.
Son ya numerosas las bodegas que reconocen los beneficios de aplicar visión artificial a sus procesos de embotellado y expedición de mercancía. Así lo demuestra La Rioja Alta, S.A., ganadora en la edición vasca de los ‘Quality Innovation Award’ de 2021, y finalista también en la fase internacional de este prestigioso certamen.
Para ello, “ha instalado un sistema de visión artificial 360° que, mediante cinco cámaras, fotografía completamente cada botella y escanea los códigos alfanuméricos de la precinta oficial otorgada por el Consejo Regulador. Toda esa información es marcada posteriormente en la botella mediante un código Datamatrix con tinta ultravioleta cuya lectura se realiza de manera automática, rápida y segura y que además, queda registrada simultáneamente en el sistema informático de la bodega, integrándose por completo”.
Footer
