IA GENERATIVA:
Análisis de trazabilidad
Innovación y colaboración en el sector vitivinícola: nuestra experiencia en el AI Red Carpet Program de Microsoft
La innovación en el sector vitivinícola no solo pasa por la calidad del producto, sino también por la capacidad de integrar tecnología avanzada en cada etapa del proceso. En un entorno donde la trazabilidad y la transparencia son cada vez más demandadas, apostar por soluciones inteligentes es clave para diferenciarse y aportar valor real a bodegas y consumidores.
Junto a Aarón Almansa, CEO de Orisha Agrifood Ibérica, presentamos la solución de análisis de trazabilidad con Copilot desarrollada para el sector vitivinícola sobre VinoTEC – Dynamics 365 Business Central.
Esta funcionalidad permite consultar y analizar el árbol de trazabilidad del vino mediante lenguaje natural, facilitando el acceso a información clave sobre composición varietal, trabajos realizados, insumos utilizados y tiempos de crianza. Además, incorpora resúmenes generados por IA que estructuran los datos críticos de cada lote, anticipando información relevante para la toma de decisiones y permitiendo un análisis enológico claro y accesible para los equipos.
En Orisha Agrifood Ibérica creemos en una inteligencia artificial segura, transparente y útil. Nuestro compromiso es claro: aplicar la IA para agilizar procesos internos y potenciar las soluciones que ofrecemos al sector agroalimentario, sin perder de vista la responsabilidad que exige su uso"
Orisha Agrifood forma parte del AI Red Carpet Program de Microsoft, una iniciativa estratégica dirigida a equipos de desarrollo de negocio y perfiles técnicos accesible por invitación directa de Microsoft. En esta edición, únicamente nueve partners europeos hemos tenido la oportunidad de presentar nuestras propuestas innovadoras, centradas en el desarrollo de soluciones Copilot aplicadas a escenarios reales de negocio.
Seguimos avanzando, convencidos de que la colaboración y la tecnología son claves para transformar el sector agroalimentario.
